有時夜晚小酌幾杯或與朋友週末的餐會結束時，
偶有沒喝完的葡萄酒，小編提供幾個小方法讓你
一滴酒都不浪費唷
1. 真空保存
對於喝不完的葡萄酒，最好的保存法就是使用真空瓶塞
將酒瓶中的空氣抽出，減少酒液的氧化作用
保存美酒風味和質地，但也要盡量在3-4天內喝完唷
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2. 讓葡萄酒變身調酒
有時喝到口味不合的葡萄酒，喝不完又捨不得倒掉
就讓它變身成調酒吧
- Sangria 桑格莉亞 適合夏天的水果酒
基本搭配 柳橙汁+檸檬+蘋果水梨切片
喜歡的話也可添加氣泡水或是甜味汽水
輕盈的氣泡感也很適合夏日呢
- Mulled Wine 香料熱紅酒
冬天稍冷的日子 就煮成熱紅酒暖身吧
經典的聖誕必備香料熱紅酒，其實十分簡單好做
柳橙+蘋果切塊+ 香料一把（肉桂、小荳蔻、丁香、八角、月桂葉）
把酒倒入煮滾就可以了，酒精也會因此揮發，是冬季睡前好飲品呢
熱紅酒就像鍋煮奶茶，人人都有不同的配方喜好
依照自己喜愛的口味斟酌放香料就好了～
- 白酒愛玉冰
小編覺得 白酒+檸檬愛玉 是不錯的搭配呢
酸酸甜甜，夏日當成甜點吃起來真是滋潤爽口呢
不管是甜白酒或是不甜白酒吃起來都是各有風味呢
如果要當成宴客小點，只要用漂亮的玻璃杯盛裝
再切點新鮮薄荷葉灑上去做成裝飾就可以了
也是一道手邊容易取得材料，能快速準備的小點
- 葡萄酒冰沙
把葡萄酒加點喜歡的果汁糖漿後，放到製冰盒冷凍，
就可以做成葡萄酒枝仔冰，或是打成冰沙
放點薄荷葉也很不錯唷
3. 用葡萄酒做料理吧
如果是喜歡下廚的料理人 ，喝剩下不甜的紅酒
做點紅酒燉牛肉或是牛排醬汁都很不錯的
也能做成紅酒燉梨呢，搭著一球香草冰淇淋，放上小薄荷葉點綴
好看好吃，讓人回味無窮呢～
使用不甜的（Dry）白酒烹煮海鮮或義大利麵
都能增添美妙的香氣呢~
希望大家都能品飲愉快
度過快樂的週末