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即使葡萄酒喝不完,也不浪費的 3 種小方法

即使葡萄酒喝不完,也不浪費的 3 種小方法

有時夜晚小酌幾杯或與朋友週末的餐會結束時,

偶有沒喝完的葡萄酒,小編提供幾個小方法讓你
一滴酒都不浪費唷

 

1. 真空保存

對於喝不完的葡萄酒,最好的保存法就是使用真空瓶塞

將酒瓶中的空氣抽出,減少酒液的氧化作用

保存美酒風味和質地,但也要盡量在3-4天內喝完唷 



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2. 讓葡萄酒變身調酒



有時喝到口味不合的葡萄酒,喝不完又捨不得倒掉
就讓它變身成調酒吧

 

- Sangria 桑格莉亞 適合夏天的水果酒

基本搭配 柳橙汁+檸檬+蘋果水梨切片

喜歡的話也可添加氣泡水或是甜味汽水

輕盈的氣泡感也很適合夏日呢


- Mulled Wine 香料熱紅酒


冬天稍冷的日子 就煮成熱紅酒暖身吧

經典的聖誕必備香料熱紅酒,其實十分簡單好做

柳橙+蘋果切塊+ 香料一把(肉桂、小荳蔻、丁香、八角、月桂葉

把酒倒入煮滾就可以了,酒精也會因此揮發,是冬季睡前好飲品呢

熱紅酒就像鍋煮奶茶,人人都有不同的配方喜好

依照自己喜愛的口味斟酌放香料就好了~

 

- 白酒愛玉冰

小編覺得 白酒+檸檬愛玉 是不錯的搭配呢

酸酸甜甜,夏日當成甜點吃起來真是滋潤爽口呢

不管是甜白酒或是不甜白酒吃起來都是各有風味呢

如果要當成宴客小點,只要用漂亮的玻璃杯盛裝

再切點新鮮薄荷葉灑上去做成裝飾就可以了

也是一道手邊容易取得材料,能快速準備的小點

 

- 葡萄酒冰沙


把葡萄酒加點喜歡的果汁糖漿後,放到製冰盒冷凍,

就可以做成葡萄酒枝仔冰,或是打成冰沙

放點薄荷葉也很不錯唷 

 



3. 用葡萄酒做料理吧

如果是喜歡下廚的料理人 ,喝剩下不甜的紅酒

做點紅酒燉牛肉或是牛排醬汁都很不錯的

也能做成紅酒燉梨呢,搭著一球香草冰淇淋,放上小薄荷葉點綴
好看好吃,讓人回味無窮呢~

 

 


使用不甜的(Dry)白酒烹煮海鮮或義大利麵

都能增添美妙的香氣呢~


 



希望大家都能品飲愉快

 

度過快樂的週末

 

#但是未滿18歲禁止飲酒不可酒駕喔